黑木耳  黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。

香菇 含有一类核酸类物质，可抑制胆固醇产生，防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。

蜂蜜 含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。

枣  含有丰富的维生素C和维生素D。维生素D能防止出血性疾病。

核桃 含有丰富的磷，可营养脑神经。还会有大量亚油酸，可防止动脉硬化。

茄子  含有维生素D，能增强毛细血管弹性，对防止高血压、动脉粥样硬化有较好作用。

番茄 含有维生素D，可保护血管，防治高血压。

白薯  属多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。

玉米 含有亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化。